Zutaten
Für 50 Stück
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Fläschchen Bittermandelaroma
- 250 g Mehl
- 150 g gemahlene Walnusskerne
Dekoration
- 200 g Vollmilch-Kuvertüre
- 50 Walnusshälften
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Butter, Puderzucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Bittermandelaroma hinzufügen. Mehl und gemahlene Walnüsse dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
2. Plätzchen aufspritzen und backen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und kleine Teigkugeln auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180–200 °C Ober-/Unterhitze (160–180 °C Heißluft) auf der 2. Schiene von unten ca. 12–15 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
3. Mit Schokolade verzieren
Vollmilch-Kuvertüre grob hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Die ausgekühlten Plätzchen mit der Kuvertüre überziehen und jeweils mit einer Walnusshälfte verzieren. Die Kuvertüre vollständig fest werden lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: nussig, buttrig, schokoladig und mürbe
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 120 kcal
- Eiweiß: ca. 2 g
- Fett: ca. 8 g
- Kohlenhydrate: ca. 10 g
Hauptzutaten: Butter, Puderzucker, Mehl, Walnüsse, Vollmilch-Kuvertüre, Bittermandelaroma
