Zutaten
Für ca. 50 Stück
Spritzgebäck
- 200 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillearoma
Dekoration
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Zartbitterglasur, geschmolzen
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Butter und gesiebten Puderzucker weißschaumig schlagen. Das Eigelb unterrühren.
Mehl darübersieben und vorsichtig unterheben. Vanillearoma dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Tatzen formen und backen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter etwa 45 Min. vollständig auskühlen lassen.
3. Verzieren
Die Hälfte der Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Die übrigen Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Zartbitterglasur tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: zart, mürbe, buttrig, vanillig und schokoladig
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 70 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Fett: ca. 4 g
- Kohlenhydrate: ca. 7 g
Hauptzutaten: Butter, Mehl, Puderzucker, Eigelb, Vanille, Zartbitterglasur
