Zutaten
Für ca. 80 Stück
- 100 g Mohn
- 175 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 4–5 EL Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Den Mohn fein mahlen. Butter schaumig rühren und Zucker sowie Vanillinzucker dazugeben.
Das Ei unterrühren. Gemahlenen Mohn, Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Nach und nach so viel Milch dazugeben, bis der Teig spritzfähig ist.
2. Kränze formen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen. Kringel von etwa 3,5 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Das Blech etwa 30 Min. kalt stellen.
3. Backen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Mohnkränze auf der mittleren Schiene 10–12 Min. goldbraun backen.
4. Bestäuben
Die noch warmen oder vollständig ausgekühlten Mohnkränze nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: zart, mürbe, buttrig und aromatisch nach Mohn
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 40 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Fett: ca. 2 g
- Kohlenhydrate: ca. 4 g
Hauptzutaten: Mohn, Butter, Mehl, Zucker, Ei, Vanillinzucker, Puderzucker
