Zutaten
Für ca. 50 Stück
- 75 g Zucker
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 250 g Mehl
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Zucker und Butter bzw. Margarine schaumig rühren. Ei und Eigelbe nach und nach unterrühren. Zum Schluss das Mehl vorsichtig unterheben und zu einem glatten, weichen Teig verarbeiten.
2. Herzen aufspritzen
Den Teig, solange er noch weich ist, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Kleine Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Für jedes Herz den Teig zweimal ansetzen, sodass die typische Herzform entsteht.
3. Kühlen und backen
Das Blech etwa 1 Stunde kalt stellen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) ca. 15 Min. backen. Die Herzen sollten nur hellgelb gebacken sein.
4. Bestäuben
Die Rosenherzen vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend dünn mit Puderzucker bestäuben.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: zart, buttrig, mürbe und fein süß
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 55 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Fett: ca. 3 g
- Kohlenhydrate: ca. 6 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Zucker, Eier, Puderzucker
