Zutaten
Für ca. 40 Stück
Teig
- 150 g weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 150 g Mehl
- 40 g gemahlener Mohn
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Zum Garnieren
- 150 g dunkle Kuchenglasur
- 20 g Nussnougat
- 1 EL Mohnsamen
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Puderzucker, Eigelb und Vanillinzucker cremig rühren. Mehl, gemahlenen Mohn und Zitronenschale dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Mohnblumen formen und backen
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
3. Mit Glasur verzieren
Die dunkle Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. Die ausgekühlten Plätzchen mit der Unterseite in die Glasur tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
4. Blumen verzieren
Nussnougat vorsichtig erwärmen. Je einen kleinen Tupfen Nougat in die Mitte jedes Plätzchens setzen und mit Mohnsamen bestreuen. Anschließend vollständig fest werden lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: zart, buttrig, nussig, aromatisch und schokoladig
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 70 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Fett: ca. 5 g
- Kohlenhydrate: ca. 6 g
Hauptzutaten: Butter, Mehl, Mohn, Puderzucker, Zitrone, Schokolade, Nussnougat
