Zutaten
Für ca. 80 Stück
- 175 g kalte Butter
- 325 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 350 g Puderzucker
- 1 Bio-Ei (Gr. M)
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanillezucker
- 4 TL Zitronensaft
- roter Zucker oder Streusel zum Verzieren
Zubereitung
1. Schokoteig zubereiten
Butter würfeln und in eine Schüssel geben. Mehl, Kakao und 150 g Puderzucker darübersieben. Ei, 1 Prise Salz und Vanillezucker zugeben und alles mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einem flachen Rechteck formen, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
2. Tannen ausstechen und backen
Den Teig in 2 Portionen teilen. Jede Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und Tannen in unterschiedlichen Größen ausstechen.
Die Tannen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) nacheinander 10–12 Min. backen. Anschließend auf Kuchengittern vollständig auskühlen lassen.
3. Schoko-Tannen verzieren
Den restlichen Puderzucker mit 4 TL Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Den Guss in einen Einwegspritzbeutel füllen und die Tannen damit verzieren.
Sofort roten Zucker oder Streusel darüberstreuen und den Guss vollständig trocknen lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: gut vorzubereiten, weihnachtlich, schokoladig und mürbe
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 54 kcal
- Fett: ca. 2 g
- Kohlenhydrate: ca. 8 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Kakao, Puderzucker, Schokolade
