Zutaten
Für 30 Stück
Mürbeteig
- 150 g Mehl
- 70 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 EL Kakaopulver, entölt
- 1 TL Zimtpulver
- 1 EL Rum
Füllung und Dekoration
- 150 g Vollmilchkuvertüre, geschmolzen
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
1. Mürbeteig zubereiten
Mehl, Zucker, Butter, Eigelb, Kakaopulver, Zimt und Rum zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Std. kühl stellen.
2. Sterne ausstechen
Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Sterne zusätzlich einen kleinen Stern aus der Mitte ausstechen.
3. Sterne backen
Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 15 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter ca. 45 Min. vollständig auskühlen lassen.
4. Zusammensetzen und verzieren
Die ganzen Sterne dünn mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre bestreichen. Jeweils einen Stern mit ausgestochener Mitte daraufsetzen.
Etwas Kuvertüre in die entstandene Vertiefung füllen und fest werden lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit je einer halben Belegkirsche garnieren.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: schokoladig, mürbe, aromatisch mit feiner Zimt- und Rum-Note
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 125 kcal
- Eiweiß: ca. 1,5 g
- Fett: ca. 6,5 g
- Kohlenhydrate: ca. 14 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Vollmilchkuvertüre, Zucker, Kakao, Zimt, Rum
