Zutaten
Für 60 Stück
Mürbeteig
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Butter
Füllung
- 300 g gemahlene Walnüsse
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 EL Orangensaft
Guss
- 250 g Puderzucker
- etwa 5 EL Orangensaft
Zubereitung
1. Mürbeteig zubereiten
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier und Butter zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig kalt stellen.
2. Nussfüllung zubereiten
Butter, Zucker und Orangensaft in einem Topf aufkochen. Die gemahlenen Walnüsse unterrühren. Backofen auf 180 °C vorheizen.
3. Schichten und backen
Den Mürbeteig halbieren. Eine Hälfte ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Nussfüllung gleichmäßig darauf verstreichen. Die zweite Teighälfte ausrollen und über die Füllung legen.
Im vorgeheizten Backofen 20–30 Min. backen.
4. Glasieren und schneiden
Puderzucker mit Orangensaft zu einem glatten Guss verrühren und auf den heißen Kuchen streichen. Sofort anschließend in Rechtecke schneiden.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: mürbe, nussig, buttrig und fruchtig mit feiner Orangennote
Nährwerte pro Portion (1 Stück, bei 60 Stück):
- Kalorien: ca. 155 kcal
- Eiweiß: ca. 2,5 g
- Fett: ca. 8,0 g
- Kohlenhydrate: ca. 18 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Walnüsse, Zucker, Eier, Puderzucker, Orange
