Zutaten
Für 50 Stück
Mürbeteig
- 180 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g geriebene Mandeln
- 1 Ei
- abgeriebene Zitronenschale
- Zimt
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Füllung
- 3 EL Eierlikör
- 200 g Puderzucker
Zubereitung
1. Mürbeteig zubereiten
Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Mandeln, Ei, Zitronenschale, Zimt und Vanillinzucker zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig abdecken und kalt stellen.
2. Sterne ausstechen und backen
Den Teig dünn ausrollen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit zwei unterschiedlich großen Sternformen Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
3. Füllung zubereiten
Eierlikör und Puderzucker zu einer glatten, streichfähigen Masse verrühren.
4. Sterne zusammensetzen
Die großen Sterne mit der Eierlikörfüllung bestreichen. Jeweils einen kleinen Stern daraufsetzen und leicht andrücken. Die Füllung anschließend fest werden lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: fein, buttrig, mandelig und aromatisch mit cremiger Eierlikörnote
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 95 kcal
- Eiweiß: ca. 1,2 g
- Fett: ca. 4,2 g
- Kohlenhydrate: ca. 13 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Mandeln, Zucker, Speisestärke, Eierlikör, Puderzucker, Ei, Zitrone
