Zutaten
Für 80 Stück
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- 500 g Mehl
- 200 g gehackte Mandeln
- 200 g Mandelstifte
- 100 g Schokoladenglasur
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Butter, Puderzucker, Ei und Milch verkneten. Mehl und gehackte Mandeln nach und nach unterkneten.
Den Teig zu einer langen Rolle von etwa 4,5–5 cm Durchmesser formen, in Alufolie wickeln und 2 Std. kalt stellen.
2. Taler backen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Von der Teigrolle etwa 6 mm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Min. goldgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.
3. Taler verzieren
Mandelstifte ohne Fett goldbraun anrösten und abkühlen lassen.
Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und die Taler damit dick bestreichen. Die gerösteten Mandelstifte auf die noch weiche Schokolade streuen.
Die Glasur vollständig trocknen lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: buttrig, mandelig, schokoladig, knusprig, süß, aromatisch
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 105 kcal
- Eiweiß: ca. 1,8 g
- Fett: ca. 6,0 g
- Kohlenhydrate: ca. 11,5 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Mandeln, Puderzucker, Ei, Milch, Schokoladenglasur
