Zutaten
Für 40 Stück
Mürbeteig
- 85 g Speisestärke
- 220 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL Bourbon-Vanillezucker
- 165 g Butter
- 100 g grob gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
Zum Wälzen
- 100 g gehobelte Haselnüsse
Zubereitung
1. Mürbeteig zubereiten
Speisestärke, Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte die gehackten Nüsse kneten.
Aus dem Nussteig eine etwa 3 cm dicke Rolle formen.
2. Teigrolle formen
Die andere Teighälfte zu einem Rechteck ausrollen. Die Nussrolle darauflegen und vollständig mit dem Teig umrollen.
Die Rolle in den gehobelten Haselnüssen wälzen.
3. Taler schneiden
Die Teigrolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
4. Backen
Die Knusper-Taler im vorgeheizten Backofen etwa 15 Min. backen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: buttrig, nussig, süß, knusprig, vanillig, mürbe
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 105 kcal
- Eiweiß: ca. 1,5 g
- Fett: ca. 6,0 g
- Kohlenhydrate: ca. 11 g
Hauptzutaten: Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Ei, Haselnüsse, Vanillezucker
