Zutaten
Für 40 Stück
- 125 g weiche Butter
- 1 TL Kardamom
- 3 EL Honig
- 2 EL Crème fraîche
- 2 Eier
- 240 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Hagelzucker
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Butter, Kardamom, Honig, Crème fraîche, 1 Ei, Mehl und Salz zu einer 30-cm-Rolle kneten. In Folie 1 Std. kühlen.
2. Brezeln formen
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in 40 Scheiben schneiden, zu 18-cm-Rollen formen und dann zu Brezeln formen.
3. Backen
Mit 1 Ei bestreichen, Hagelzucker aufstreuen und auf gefettetem Blech ca. 15 Min. backen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: buttrig, süß, würzig, aromatisch nach Kardamom
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 75 kcal
- Eiweiß: ca. 1,4 g
- Fett: ca. 4,0 g
- Kohlenhydrate: ca. 8,5 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Honig, Eier, Crème fraîche, Kardamom, Hagelzucker
