Zutaten
Für ca. 50 Stück
Für den Teig
- 200 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 300 g Mehl
- 1 EL Kaffeelikör
- 1 TL lösliches Cappuccinopulver
Für die Dekoration
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- 50 Mokkabohnen
- 1 EL Kaffee- oder Cappuccinopulver
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Die Butter mit dem gesiebten Puderzucker weißschaumig schlagen. Das Eigelb unterrühren. Das Mehl darübersieben und vorsichtig unterheben.
Kaffeelikör und Cappuccinopulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Küsschen aufspritzen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter etwa 45 Minuten vollständig auskühlen lassen.
3. Verzieren
Jeweils eine Mokkabohne mit einem kleinen Klecks Aprikosenkonfitüre auf die ausgekühlten Küsschen kleben.
Die Cappuccinoküsschen vor dem Servieren mit Kaffee- oder Cappuccinopulver bestreuen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: aromatisch, zart, mürbe, mit Kaffee, festlich, zum Aufspritzen
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 75 kcal
- Fett: ca. 4 g
- Kohlenhydrate: ca. 8 g
- Eiweiß: ca. 1 g
Hauptzutaten: Butter, Mehl, Puderzucker, Cappuccinopulver, Kaffeelikör, Mokkabohnen, Aprikosenkonfitüre
