Zutaten
Für ca. 35 Stück
- 100 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Mehl
- 2 kleine Eier (Größe M)
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Die Butter mit Zucker und Orangenschale schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Anschließend zuerst die gemahlenen Walnüsse und danach das Mehl unterarbeiten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Sterne ausstechen
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
3. Backen
Die Walnuss-Sterne etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Anschließend auf dem Backblech kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen. Dort vollständig auskühlen lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: nussig, aromatisch, fruchtig, zart, mürbe, weihnachtlich, zum Ausstechen
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 115 kcal
- Fett: ca. 8 g
- Kohlenhydrate: ca. 8 g
- Eiweiß: ca. 2 g
Hauptzutaten: Walnüsse, Butter, Mehl, Zucker, Eier, Orange
