Zutaten
Für ca. 80 Stück
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- etwas Mehl zum Ausrollen
Für die Dekoration
- 250 g Puderzucker
- 3–4 EL Zitronensaft
- Hagelzucker
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Mehl, Butter oder Margarine, Zucker und Ei rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Bäumchen ausstechen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa messerrückendick ausrollen. Kleine Tannenbäumchen ausstechen und auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.
3. Backen
Die Bäumchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
4. Bäumchen verzieren
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer cremigen, streichfähigen Glasur verrühren.
Die ausgekühlten Bäumchen mit der Glasur bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Anschließend die Glasur vollständig trocknen lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: klassisch, buttrig, zart, zitronig, knusprig, weihnachtlich, zum Ausstechen
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 65 kcal
- Fett: ca. 3 g
- Kohlenhydrate: ca. 9 g
- Eiweiß: ca. 1 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Zucker, Puderzucker, Ei, Zitronensaft, Hagelzucker
