Zutaten
Für ca. 30 Stück
Für den Teig
- 150 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g eiskalte Butter
Für die Schokoglasur
- 100 g Schokolade
Zubereitung
1. Teig zubereiten
Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillinzucker miteinander vermischen. Die eiskalte Butter in Flöckchen darauf verteilen und alles sehr zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Sterne ausstechen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den gekühlten Teig etwa 7 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
3. Backen
Die Sandsterne etwa 15 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
4. Mit Schokolade verzieren
Die Schokolade in Stücke brechen und bei schwacher Hitze im warmen Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden.
Die ausgekühlten Sandsterne mit feinen Schokoladenstreifen verzieren und die Schokolade vollständig fest werden lassen.
Rezeptinformationen
Schwierigkeit: Einfach
Rezepteigenschaften: mürbe, zart, knusprig, schokoladig, unkompliziert, zum Ausstechen
Nährwerte pro Portion (1 Stück):
- Kalorien: ca. 95 kcal
- Fett: ca. 5 g
- Kohlenhydrate: ca. 11 g
- Eiweiß: ca. 1 g
Hauptzutaten: Mehl, Butter, Schokolade, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver
