Waffeln mit Schlagsahne

Zutaten

Für ca. 7 Stück

Waffelteig

  • 120 g Butter oder Margarine
  • 80 g Puderzucker
  • 4 Eier
  • Abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone
  • 150 g Mehl
  • 250 g Schlagsahne

Zum Servieren

  • Schokoladencreme

Zubereitung

  1. Butter oder Margarine, Puderzucker und Eier in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
  2. Zitronenschale und Mehl hinzufügen und alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
  5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Waffeln frisch und noch warm servieren. Besonders gut passt Schokoladencreme dazu.