Schwäbische Waffeln

Zutaten

Für ca. 9 Stück

Waffelteig

• 200 g Butter oder Margarine
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 8 Eier
• 200 g Mehl
• 100 g Schlagsahne

Zum Servieren

• Zimtäpfel

Zubereitung

1. Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
2. Die Eier nach und nach hinzufügen und gründlich unterrühren.
3. Mehl und Sahne abwechselnd unter die Masse rühren, bis ein leicht dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Schwäbischen Waffeln frisch und noch warm mit Zimtäpfeln servieren.