Schmandwaffeln

Zutaten

Für ca. 6 Stück

Waffelteig

• 2 Eier
• 200 ml Wasser
• 1 Msp. Salz
• 1 EL Zucker
• 300 g Schmand
• 150 g Mehl

Zum Servieren

• Zucker
• Zimt

Zubereitung

1. Eier, Wasser, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Den Schmand hinzufügen und unterrühren.
3. Das Mehl nach und nach unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Schmandwaffeln frisch und noch warm mit einer Mischung aus Zucker und Zimt servieren.