Sandwaffeln

Zutaten

Für ca. 6 Stück

Waffelteig

• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 1 EL Rum

Zum Servieren

• Puderzucker

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale in einer Rührschüssel cremig rühren.
2. Die Eier nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und sieben. Zusammen mit dem Rum unter die Butter-Ei-Masse rühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.
6. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Sandwaffeln frisch und noch warm mit Puderzucker bestäubt servieren.