Rührteigwaffeln, einfach

Zutaten

Für ca. 10 Stück

Waffelteig

• 100 g Butter oder Margarine
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• Abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 250 g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 250 ml Wasser

Zum Servieren

• Bananen-Käse-Creme

Zubereitung

1. Butter oder Margarine, Zucker und Ei in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen cremig rühren.
2. Zitronenschale und Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.
3. Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Nach und nach zusammen mit dem Wasser unter die Masse rühren.
4. Alles zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig verrühren.
5. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
6. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Rührteigwaffeln frisch und noch warm mit Bananen-Käse-Creme servieren.