Knusprige Zimtwaffeln

Zutaten

Für ca. 8 Stück

Waffelteig

  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml lauwarmes Wasser

Zum Bestreuen

  • Zucker
  • Zimt

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  2. Die Eier dazugeben und kurz unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd mit dem lauwarmen Wasser unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  4. Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
  5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln knusprig und goldbraun backen.
  6. Zucker und Zimt miteinander vermischen und die noch warmen Waffeln damit bestreuen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Knusprigen Zimtwaffeln frisch und noch warm mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreut servieren.