Honigwaffeln

Zutaten

Für ca. 9 Stück

Waffelteig

• 125 g Butter oder Margarine
• 3 EL Honig
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 250 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 250 ml Milch

Zum Servieren

• Zitronensahne

Zubereitung

1. Butter oder Margarine, Honig, Vanillezucker, Eier und Salz in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren.
2. Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
4. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Honigwaffeln frisch und noch warm servieren. Besonders gut passt Zitronensahne dazu.