Berliner Waffeln

Zutaten

Für ca. 8 Stück

Waffelteig

• 3 Eier
• 250 g saure Sahne
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kümmellikör
• 200 g Mehl

Zum Servieren

• Puderzucker

Zubereitung

1. Die Eier in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren.
2. Saure Sahne, Salz und Kümmellikör unterrühren.
3. Das Mehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldgelb backen.

Backzeit & Temperatur

Waffeleisen: mittlere Temperatureinstellung
Backzeit: ca. 2–4 Minuten pro Waffel, je nach Waffeleisen

Servieren

Die Berliner Waffeln frisch und noch warm mit Puderzucker bestäuben und servieren.