Zutaten
Für ca. 26 Stück
- 60 g Butter
- 120 g Schokolade oder Kuvertüre
- 1 EL Sahne
- 2 EL Schokoladenkrumen
Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren.
- Die Schokolade oder Kuvertüre vorsichtig erwärmen und zu einer glatten Masse verrühren. Zusammen mit der Sahne unter die Butter rühren.
- Die Masse kühl stellen, bis sie beginnt fest zu werden.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese leicht in den Schokoladenkrumen wälzen.
- Die fertigen Trüffel in kleine Papierförmchen setzen und vollständig fest werden lassen.
Kühl- & Ruhezeit
Kühlzeit: bis die Masse formbar ist
Ruhezeit: bis die Trüffel vollständig fest geworden sind
Überziehen & Dekorieren
Die Trüffel werden nicht mit Kuvertüre überzogen. Sie werden in Schokoladenkrumen gewälzt.
Aufbewahrung
Die Schokoladen-Trüffel kühl und trocken in einer gut verschlossenen Dose aufbewahren. Zwischen einzelne Lagen kann Backpapier gelegt werden.
